Kawa Papua Nowa Gwinea

Zamknij oczy i przenieś się na odległe wyspy Oceanii, do Papua Nowej Gwinei – miejsca, które wciąż skrywa przed światem wiele tajemnic. Wyjątkowy region Mt. Hagen, położony na wysokości 1500 metrów nad poziomem morza, jest miejscem, gdzie kawa dojrzewa w doskonałych warunkach – otoczona przez bujną tropikalną roślinność, na górskich stokach, gdzie powietrze jest czyste, a gleba bogata w minerały. Wśród tej zieleni i wulkanicznych wzgórz, krzewy kawowe Typica, Bourbon i Arusha wyrastają w naturalnym rytmie, tworząc coś, co można określić jako idealną symfonię smaku. Plantatorzy pracują w pełnej harmonii z przyrodą, zbierając ziarna ręcznie, z poszanowaniem dla ziemi, która daje im ten niezwykły dar.

Kiedy kawa jest gotowa do zaparzenia, aromat wypełnia przestrzeń – jest słodki, subtelny, ale jednocześnie pełny. Zapach, który wydobywa się z palonych ziaren, to połączenie czekolady i owoców, które otulają Cię przyjemnym ciepłem, niczym tropikalny wiatr wśród papuaskich gór. Już w pierwszym łyku czujesz, jak wyrazistość rozlewa się po ustach, otulając je pełnią smaku. Jej struktura jest bogata i gładka, jak satynowa tkanina, która zostaje na długo w pamięci. W smaku na pierwszy plan wysuwają się czekoladowe nuty, które dominują z nutą gorzkiej, ciemnej czekolady, ale szybko ustępują miejsca słodkim, tropikalnym owocom mango, ananasowi, może nawet marakui które dodają tej kawie egzotycznej świeżości.